Pasta. Come condirla? - Pagina 3

FRANCY'74 · 21-11-05, 17:34

Il micronde è una delle invezioni più comode x chi lavora.
Io faccio i turni quindi quando sono a casa preparo diverse pietanze che mi serviranno x 2 giorni così, quando torno da lavoro tardi riscaldo il tutto in 2 minuti e posso mangiare ad orari decenti; gli altri vanatggi sono di non usare cibi già preparati e riscaldare con il micronde è più salutare (non friggi) e più buono (il sapore è ugale a qundo lo hai appena cucinato).
W il MICRONDE :!:

Francesco_to · 21-11-05, 17:40

va bene va bene...... avete vinto. :P cmq. la polenta continuerò a farla sulla stufa.......ecco!!!!! :mrgreen:

FRANCY'74 · 21-11-05, 17:43

Le tradizioni bisogna sempre rispettarle. :P

ario · 23-11-05, 19:08

E' complicato usare un forno a micronde?
Cosa cambia rispetto ad un forno tradizionale?

Aldo29 · 24-11-05, 09:34

Un mio intervento in questa discussione del 18/11 spiega i principi di funzionamento del microonde. Usarlo è estremamente facile ma bisogna sapere alcune cose importanti, ad esempio se metti un uovo nel m-o l'uovo esplode letteralmente; un bistecca nel m-o viene bollita; il pane diventa molle e non croccante come nel forno tradizionale. Il vantaggio primario è la velocità di esecuzione (vedi ricette per m-o).
Le verdure vengono come cotte al vapore, senza cedere nulla.

**PierPaolo** · 24-11-05, 14:26

Citazione:

Originalmente inviato da Aldo29

... il pane diventa molle e non croccante come nel forno tradizionale. Il vantaggio primario è la velocità di esecuzione (vedi ricette per m-o).
Le verdure vengono come cotte al vapore, senza cedere nulla.

Alcuni forni a microonde funzionano con dei programmi molto pratici (accendono un gril automaticamente) e possono scongelare/scaldare il pane ottenendo un risultato simile al pane appena sfornato.
Grazie a questi forni automatici e intelligenti spesso basta pigiare il pulsande del progranna apropriato per ottenere risultati veramente interessanti.

Aldo29 · 30-11-05, 15:25

Visto che l'argomento è "Pasta, come condirla" io vi dico come periodicamente la condisco io :twisted:
Per 4 persone. Mezzo chilo di vongole, una manciata di ciuffi, 8 canocchie.
Far aprire le vongole in padella con poco olio e aglio, filtrare l'acqua e tenere da parte. Passare in farina i ciuffi e friggere in olio bollente; dopo un minuto aggiungere le vongole e l'acqua di cottura; aggiungere le canocchie. Far cuocere per 5 minuti, dopo di che versagli dentro la pasta cotta al dente e far saltare in padella per un minuto. Mia moglie aggiunge (per sè) un po' di prezzemolo tritato, io no perchè mi fa male.
Voi non mi crederete ma oltre ad essere, come direbbe Francesco_to :mrgreen: ...sluuuuurrrrrp (squisita), la mangio quasi impunentemente, anche con un buon bicchiere di tocai. :roll:

sarettah1988 · 20-03-09, 23:25

Ma il sugo di pomodoro è sconsigliato o no per noi malati? Io la pasta riesco a mangiarla solo così!

**diavolita87** · 21-03-09, 10:13

Non rinuncerei mai ad un piatto di pasta.
Io evito i condimenti troppo elaborati, tipo i soffritti, preferendo, invece, un sughetto di pomodoro semplice, oppure un filo d'olio messo a crudo e poi, verdure, pesce, ricotta, legumi (senza esagerare), patate.

Cupelli · 21-03-09, 11:58

A me piace tantissimo il riso con il sugo di carne e mooolto formaggio, non mi da particolari problemi.

21-03-09, 10:13	#29
diavolita87 Tutor Data registrazione: 28-11-07 Messaggi: 635	Non rinuncerei mai ad un piatto di pasta. Io evito i condimenti troppo elaborati, tipo i soffritti, preferendo, invece, un sughetto di pomodoro semplice, oppure un filo d'olio messo a crudo e poi, verdure, pesce, ricotta, legumi (senza esagerare), patate. __________________ Diav

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21-11-05, 17:34	#21
FRANCY'74 Socio ◊◊ Data registrazione: 31-10-05 Località: CATANIA Messaggi: 210	Il micronde è una delle invezioni più comode x chi lavora. Io faccio i turni quindi quando sono a casa preparo diverse pietanze che mi serviranno x 2 giorni così, quando torno da lavoro tardi riscaldo il tutto in 2 minuti e posso mangiare ad orari decenti; gli altri vanatggi sono di non usare cibi già preparati e riscaldare con il micronde è più salutare (non friggi) e più buono (il sapore è ugale a qundo lo hai appena cucinato). W il MICRONDE :!:

21-11-05, 17:40	#22
Francesco_to Socio Top Poster Data registrazione: 02-11-05 Messaggi: 2.368	va bene va bene...... avete vinto. :P cmq. la polenta continuerò a farla sulla stufa.......ecco!!!!! :mrgreen:

21-11-05, 17:43	#23
FRANCY'74 Socio ◊◊ Data registrazione: 31-10-05 Località: CATANIA Messaggi: 210	Le tradizioni bisogna sempre rispettarle. :P

23-11-05, 19:08	#24
ario Socio Junior Data registrazione: 25-08-05 Messaggi: 30	E' complicato usare un forno a micronde? Cosa cambia rispetto ad un forno tradizionale?

24-11-05, 09:34	#25
Aldo29 Socio Senior Data registrazione: 14-11-05 Località: Piossasco (TO) Messaggi: 1.763	Un mio intervento in questa discussione del 18/11 spiega i principi di funzionamento del microonde. Usarlo è estremamente facile ma bisogna sapere alcune cose importanti, ad esempio se metti un uovo nel m-o l'uovo esplode letteralmente; un bistecca nel m-o viene bollita; il pane diventa molle e non croccante come nel forno tradizionale. Il vantaggio primario è la velocità di esecuzione (vedi ricette per m-o). Le verdure vengono come cotte al vapore, senza cedere nulla.

30-11-05, 15:25	#27
Aldo29 Socio Senior Data registrazione: 14-11-05 Località: Piossasco (TO) Messaggi: 1.763	Visto che l'argomento è "Pasta, come condirla" io vi dico come periodicamente la condisco io :twisted: Per 4 persone. Mezzo chilo di vongole, una manciata di ciuffi, 8 canocchie. Far aprire le vongole in padella con poco olio e aglio, filtrare l'acqua e tenere da parte. Passare in farina i ciuffi e friggere in olio bollente; dopo un minuto aggiungere le vongole e l'acqua di cottura; aggiungere le canocchie. Far cuocere per 5 minuti, dopo di che versagli dentro la pasta cotta al dente e far saltare in padella per un minuto. Mia moglie aggiunge (per sè) un po' di prezzemolo tritato, io no perchè mi fa male. Voi non mi crederete ma oltre ad essere, come direbbe Francesco_to :mrgreen: ...sluuuuurrrrrp (squisita), la mangio quasi impunentemente, anche con un buon bicchiere di tocai. :roll:

20-03-09, 23:25	#28
sarettah1988 Tutor Data registrazione: 11-03-09 Località: Novara - Piemonte Messaggi: 389	Ma il sugo di pomodoro è sconsigliato o no per noi malati? Io la pasta riesco a mangiarla solo così!

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Cupelli Socio Assiduo Data registrazione: 08-12-08 Località: Provincia di Siena Messaggi: 98	A me piace tantissimo il riso con il sugo di carne e mooolto formaggio, non mi da particolari problemi.