Riso

[PierPaolo]

Nelle discussioni che riguardano la nostra dieta il riso viene citato spesso.
In questa discussione interamente dedicata al riso, cercheremo di capire quanti di Noi traggono beneficio dal suo consumo e quanti invece preferiscono evitarlo e perchè.

[Antonellac]

Io già lo consumavo spesso, ancora prima di ammalarmi, da quando Mr.C. ha deciso di entrare nella mia vita, il consumo di riso è aumentato a dismisura perchè la pasta ho scoperto che mi crea problemi di digestione, sia quella in bianco che quella condita (che poi il massimo del condimento è un sugo preparato con un filo d'olio, scalogno e pomodoro fresco), mentre con il riso non riscontro alcun tipo di disturbo. Quindi per me è riso sì, senza problemi.

[patt]

Ho sempre adorato il riso e fortunatamente lo tollero benissimo; anzi quando sono in fase attiva è uno dei pochi alimenti che riesco a mangiare. In bianco oppure condito. Nessuna differenza. Adoro anche il semplice riso della nonna (con un pò di brodo e il formaggino).

[Stefania]

Mio figlio ha sempre amato moltissimo il riso, preferendolo alla pasta e tollerandolo abbastanza bene. Questa estate però, durante un brutto periodo, ho provato a prepararglielo in modo molto semplice e leggero ma lui l'ha rifiutato in maniera definitiva.

[PierPaolo]

Da bambino amavo il riso. Alla milanese, in rosso, in bianco.
Da quando ho il crohn istintivamente ho sempre evitato di mangiarlo.
Sento che potrebbe farmi male a causa dei trattamenti a cui è sottoposto per mantenere la cottura.

[sa87]

Come sapete io mangio quasi sempre secondi e mai primi! Ma il risotto a volte lo mangio: rosso, con asparagi, zucchine, radicchio, rucola...Buoni!

[Monia07]

Io amo il riso, mio suocero fa certi risotti spettacolari... salsiccia e funghi porcini, provola e prosciutto di Praga, peperoni. Non mi sono mai sentita male con il riso.

[valentina]

Io essendo anche celiaca, un pò per necessità ne faccio molto uso sia del riso in se che della farina e pasta di riso. Tuttavia l'unico modo in cui digerisco bene il riso è fatto bollito con un filino di olio. I risotti, che tra l'altro adoro, purtroppo mi fanno puntualmente uno strano effetto: mi creano costipazione e dolori che poi sfociano in una gran corsa al bagno...io lo trovo un pò strano, perchè penso che alla fine il riso è sempre quello. Mah...

[nataly]

Anch'io ragazzi, mangio il riso come se fosse l'unico alimento commestibile sulla faccia della terra!
E' uno dei pochi alimenti che tollero bene.

[forzagrifo]

Io mangio riso almeno due volte a settimana,sia in minestra che risotto, perchè mi sento meglio dopo, mentre non mangio altre minestre, perchè poi mi fanno correre nell'..... "ufficio".