Pomodoro

ELE · 08-09-08, 16:31

Buongiorno a tutti,
ultimamente sono intenta a preparare succulenti sughetti di pomodoro fresco, vista la stagione, avendo avuto negli ultimi giorni dei nuovi problemi con l'evacuazione mi è sorto un dubbio: la buccia del pomodoro anche se centrifugata può essere dannosa per il colon?
Grazie a tutti.

ELE

**Antonellac** · 08-09-08, 17:25

Ciao Ele, nel dubbio io la buccia cerco di evitarla, se uso il pomodoro fresco per il sugo lo sbollento leggermente in acqua calda e in base alla "voglia" del momento lo passo con il passaverdure oppure lo spello, e poi preparo il sugo normalmente ma a questo punto solo con la polpa, la buccia infatti la passo tal quale.

Francesco_to · 09-09-08, 08:22

Sbuccio il pomodoro e lo passo nel frullatore dopodichè eseguo la cottura. Per quanto mi riguarda posso dire che il risultato è molto prelibato, molto meglio di quando frullavo il pomodoro intero.

SiMo2 · 10-09-08, 11:40

A me hanno detto di togliere accuratamente tutti i semi del pomodoro e di sbucciarlo. Io però tolgo solo i semini che sono quelli che mi danno problemi, invece la buccia no.

Francesco_to · 10-09-08, 11:49

Per quanto mi riguarda posso dire che la buccia mi crea dei problemi in quanto non riesco a digerirla bene, infatti trovo dei residui nelle feci. Per quanto riguarda il gusto trovo che frullando senza buccia, il risultato per il palato sia migliore, ma questo ovviamente è puramente soggettivo.

Totte · 17-09-08, 21:13

Oltre alla buccia la gastro mi ha detto di stare attenta ai semi che sono pericolosi per noi!

Cabo83 · 18-09-08, 12:42

Evito anche io la buccia e i semi. Questi ultimi mi danno fastidio, non li digerisco per niente. Sebbene mi piaccia il pomodoro fresco, preferisco sempre usare la passata per condire la pasta.

cargil · 02-05-09, 20:14

Evito il pomodoro e la passata, troppo acida e quindi troppo pesante per il mio colon.

Alymeraviglie · 04-05-09, 14:43

Adoro il pomodoro e non posso fare a meno di non mangiarlo, pertanto almeno nel periodo primaverile-estivo lo mangio, lo consumo sbucciato sia fresco che leggermente scottato.
La passata di pomodoro non mi da fastidio quindi ne faccio un grosso consumo anche d'inverno.

lety1679 · 29-01-10, 08:44

Le bucce e semi del pomodoro li ho sempre eliminati, perché anche per me risultano indigesti, mentre la polpa cruda del pomodoro non mi crea grandi problemi, se mangiata in quantità moderate.
Per quanto riguarda, invece, la passata, negli ultimi tempi ho notato che non la tollero più molto bene: faccio fatica a digerirla e mi provoca gonfiore.

08-09-08, 16:31	#1
ELE Socio Junior Data registrazione: 27-04-06 Località: MI Messaggi: 45	Pomodoro Buongiorno a tutti, ultimamente sono intenta a preparare succulenti sughetti di pomodoro fresco, vista la stagione, avendo avuto negli ultimi giorni dei nuovi problemi con l'evacuazione mi è sorto un dubbio: la buccia del pomodoro anche se centrifugata può essere dannosa per il colon? Grazie a tutti. ELE

08-09-08, 17:25	#2
Antonellac Tutor Data registrazione: 24-10-06 Località: ORZINUOVI Messaggi: 522	Ciao Ele, nel dubbio io la buccia cerco di evitarla, se uso il pomodoro fresco per il sugo lo sbollento leggermente in acqua calda e in base alla "voglia" del momento lo passo con il passaverdure oppure lo spello, e poi preparo il sugo normalmente ma a questo punto solo con la polpa, la buccia infatti la passo tal quale. __________________ Antonella

29-01-10, 08:44	#10
lety1679 Reporter Data registrazione: 22-07-08 Località: Chiaravalle(AN) Messaggi: 1.137	Le bucce e semi del pomodoro li ho sempre eliminati, perché anche per me risultano indigesti, mentre la polpa cruda del pomodoro non mi crea grandi problemi, se mangiata in quantità moderate. Per quanto riguarda, invece, la passata, negli ultimi tempi ho notato che non la tollero più molto bene: faccio fatica a digerirla e mi provoca gonfiore. __________________ Lety

09-09-08, 08:22	#3
Francesco_to Socio Top Poster Data registrazione: 02-11-05 Messaggi: 2.368	Sbuccio il pomodoro e lo passo nel frullatore dopodichè eseguo la cottura. Per quanto mi riguarda posso dire che il risultato è molto prelibato, molto meglio di quando frullavo il pomodoro intero.

10-09-08, 11:40	#4
SiMo2 Reporter Data registrazione: 09-10-07 Località: Milano Messaggi: 197	A me hanno detto di togliere accuratamente tutti i semi del pomodoro e di sbucciarlo. Io però tolgo solo i semini che sono quelli che mi danno problemi, invece la buccia no.

10-09-08, 11:49	#5
Francesco_to Socio Top Poster Data registrazione: 02-11-05 Messaggi: 2.368	Per quanto mi riguarda posso dire che la buccia mi crea dei problemi in quanto non riesco a digerirla bene, infatti trovo dei residui nelle feci. Per quanto riguarda il gusto trovo che frullando senza buccia, il risultato per il palato sia migliore, ma questo ovviamente è puramente soggettivo.

17-09-08, 21:13	#6
Totte Occasionale Data registrazione: 12-06-08 Messaggi: 13	Oltre alla buccia la gastro mi ha detto di stare attenta ai semi che sono pericolosi per noi!

18-09-08, 12:42	#7
Cabo83 ******* Data registrazione: 04-11-07 Località: Bologna Messaggi: 450	Evito anche io la buccia e i semi. Questi ultimi mi danno fastidio, non li digerisco per niente. Sebbene mi piaccia il pomodoro fresco, preferisco sempre usare la passata per condire la pasta.

02-05-09, 20:14	#8
cargil Socio ◊ Data registrazione: 07-05-08 Località: Padova provincia Messaggi: 102	Evito il pomodoro e la passata, troppo acida e quindi troppo pesante per il mio colon.

04-05-09, 14:43	#9
Alymeraviglie Socio ◊◊◊◊ Data registrazione: 16-01-08 Messaggi: 413	Adoro il pomodoro e non posso fare a meno di non mangiarlo, pertanto almeno nel periodo primaverile-estivo lo mangio, lo consumo sbucciato sia fresco che leggermente scottato. La passata di pomodoro non mi da fastidio quindi ne faccio un grosso consumo anche d'inverno.