Siete riusciti a fare una lista nera?

**Laura79** · 02-01-13, 10:35

Ciao a TUTTI!!! E naturalmente buon 2013!
Dopo l'intervento mi sto rendendo conto più facilmente dei cibi che mi creano problemi, quindi ho cominciato a fare una lista, per il momento mentale, ma penso che metterò nero su bianco, anche per capire col tempo se le cose cambiano, ed eccola qua:
Olive (anche un paio mi creano problemi) sintomi: scariche liquide dolorose;
Lenticchie (e forse anche altri legumi, ancora non provati), sintomi: tanta aria, dolori fortissimi, no scariche;
Pasta frolla, sintomi: scariche liquide dolorose;
Burro, se si sente troppo, in tutte le pietanze che lo contengono, sintomi: scariche liquide dolorose;
Spumante, tollero invece benissimo lo champagne, che non è così gassato, sintomi dello spumante: tanta aria, forti dolori, no scariche;

Questi sono quelli che mi creano problemi SEMPRE, anche in piccole dosi, per gli altri devo fare dei tentativi.

Adele · 02-01-13, 11:28

Ci sono cibi che ho tolto completamente nella mia dieta:
pepe nero, legumi, pomodori crudi, insalata di lattuga, frutta secca, kiwi, ananas.
I sintomi se mangio questi alimenti sono forti dolori alla pancia e corse in bagno tantissime volte; nel caso del pepe nero e della frutta secca anche sangue.

**Gerax** · 02-01-13, 11:55

Io ci sto provando a fare una lista nera, ma è davvero difficile... anche perchè alcune volte dei cibi che si suppone possano essere problematici li assumo assieme a altre cose, quindi non è chiaro chi possa essere il responsabile.
Ad esempio, ieri sera la pizza prosciutto e funghi e una Fanta mi hanno dato da fare tutta la notte e stamattina scariche liquide... chi è il responsabile?

Ho provato a eliminare latticini, latte, fibre e verdure in generale, alcolici ma non ho ancora un'idea di chi possa peggiorare i miei sintomi.
Nel frattempo la situazione non è per niente facile ne piacevole.

**Laura79** · 02-01-13, 13:08

Gerax, potrebbe essere stato un po' tutto ieri sera, la Fanta e in genere i cibi gassati è meglio evitarli, il prosciutto, se aveva il grasso, e i funghi se erano fibrosi, in presenza di stenosi, come ad esempio i porcini, ma alcune volte io non ho tollerato neanche gli champignon.

BabyJenks · 02-01-13, 13:14

Anche io ci sto provando! Per ora sono sicura di:
pomodori crudi (sigh li adoravo), lattuga, radicchio e altra insalata = scarica liquida

riso (qualunque, dal carnaroli al basmati) = sensazione di gonfiore, pesantezza, aria nello stomaco

**Gerax** · 02-01-13, 14:38

Citazione:

Originalmente inviato da Laura79

Gerax, potrebbe essere stato un po' tutto ieri sera, la Fanta e in genere i cibi gassati è meglio evitarli, il prosciutto, se aveva il grasso, e i funghi se erano fibrosi, in presenza di stenosi, come ad esempio i porcini, ma alcune volte io non ho tollerato neanche gli champignon.

Probabilmente hai ragione, il fatto è che per me è ancora più difficile da capire la situazione, perchè il mio Crohn è localizzato nella parte terminale del Colon, ossia il Sigma, zona di solo transito verso il retto, dove ormai la digetsione è già finita da un po', e se non sbaglio, il Colon ha la sola funzione (o quasi) di riassorbire i liquidi, non tanto le sostanze nutritive che sono già state assorbite nel tenue.
Per questo mi domando come comportarmi e come gestire l'alimentazione; il mio GE non mi ha posto limitazioni sulla dieta con l'eccezione di stare attento a non esagerare con cose infiammanti tipo fritti o alcolici.

**Laura79** · 03-01-13, 08:45

Citazione:

Originalmente inviato da BabyJenks

Anche io ci sto provando! Per ora sono sicura di:
pomodori crudi (sigh li adoravo), lattuga, radicchio e altra insalata = scarica liquida

riso (qualunque, dal carnaroli al basmati) = sensazione di gonfiore, pesantezza, aria nello stomaco

Chiara, hai provato a sciacquare il riso prima di bollirlo? Sembra che l'amido in alcuni casi sia dannoso, lavandolo dimezzi la percentuale e potresti tollerarlo.

BabyJenks · 03-01-13, 14:58

Sinceramente non ho provato perché non sapevo dell'esistenza di questa tecnica... considerando che in questi giorni ho proprio voglia di riso proverò! Funziona con tutti i tipi di riso? Lo sciacquo prima di cuocerlo?

**Laura79** · 03-01-13, 19:23

Funziona con tutti, anche i più "amidosi". Si lo metti crudo nello scolapasta e gli dai una bella sciacquata, poi lo cuoci come al solito. In bocca al lupo. Fammi sapere

**Laura79** · 04-01-13, 12:49

Aggiungo alla mia lista nera i clementini = dolori e scariche

02-01-13, 10:35	#1
Laura79 Tutor Data registrazione: 02-03-12 Località: Roma Messaggi: 238	Siete riusciti a fare una lista nera? Ciao a TUTTI!!! E naturalmente buon 2013! Dopo l'intervento mi sto rendendo conto più facilmente dei cibi che mi creano problemi, quindi ho cominciato a fare una lista, per il momento mentale, ma penso che metterò nero su bianco, anche per capire col tempo se le cose cambiano, ed eccola qua: Olive (anche un paio mi creano problemi) sintomi: scariche liquide dolorose; Lenticchie (e forse anche altri legumi, ancora non provati), sintomi: tanta aria, dolori fortissimi, no scariche; Pasta frolla, sintomi: scariche liquide dolorose; Burro, se si sente troppo, in tutte le pietanze che lo contengono, sintomi: scariche liquide dolorose; Spumante, tollero invece benissimo lo champagne, che non è così gassato, sintomi dello spumante: tanta aria, forti dolori, no scariche; Questi sono quelli che mi creano problemi SEMPRE, anche in piccole dosi, per gli altri devo fare dei tentativi. __________________ ---------------------- Laura

02-01-13, 13:08	#4
Laura79 Tutor Data registrazione: 02-03-12 Località: Roma Messaggi: 238	Gerax, potrebbe essere stato un po' tutto ieri sera, la Fanta e in genere i cibi gassati è meglio evitarli, il prosciutto, se aveva il grasso, e i funghi se erano fibrosi, in presenza di stenosi, come ad esempio i porcini, ma alcune volte io non ho tollerato neanche gli champignon. __________________ ---------------------- Laura

02-01-13, 13:14	#5
BabyJenks Tutor Data registrazione: 28-07-12 Località: Palermo Messaggi: 210	Anche io ci sto provando! Per ora sono sicura di: pomodori crudi (sigh li adoravo), lattuga, radicchio e altra insalata = scarica liquida riso (qualunque, dal carnaroli al basmati) = sensazione di gonfiore, pesantezza, aria nello stomaco __________________ *Chiara*

03-01-13, 14:58	#8
BabyJenks Tutor Data registrazione: 28-07-12 Località: Palermo Messaggi: 210	Sinceramente non ho provato perché non sapevo dell'esistenza di questa tecnica... considerando che in questi giorni ho proprio voglia di riso proverò! Funziona con tutti i tipi di riso? Lo sciacquo prima di cuocerlo? __________________ *Chiara*

03-01-13, 19:23	#9
Laura79 Tutor Data registrazione: 02-03-12 Località: Roma Messaggi: 238	Funziona con tutti, anche i più "amidosi". Si lo metti crudo nello scolapasta e gli dai una bella sciacquata, poi lo cuoci come al solito. In bocca al lupo. Fammi sapere __________________ ---------------------- Laura

02-01-13, 11:28	#2
Adele Socio ◊◊◊◊ Data registrazione: 22-08-10 Località: Prizzi (Pa) Messaggi: 434	Ci sono cibi che ho tolto completamente nella mia dieta: pepe nero, legumi, pomodori crudi, insalata di lattuga, frutta secca, kiwi, ananas. I sintomi se mangio questi alimenti sono forti dolori alla pancia e corse in bagno tantissime volte; nel caso del pepe nero e della frutta secca anche sangue.

02-01-13, 11:55	#3
Gerax Tutor Data registrazione: 17-02-12 Messaggi: 183	Io ci sto provando a fare una lista nera, ma è davvero difficile... anche perchè alcune volte dei cibi che si suppone possano essere problematici li assumo assieme a altre cose, quindi non è chiaro chi possa essere il responsabile. Ad esempio, ieri sera la pizza prosciutto e funghi e una Fanta mi hanno dato da fare tutta la notte e stamattina scariche liquide... chi è il responsabile? Ho provato a eliminare latticini, latte, fibre e verdure in generale, alcolici ma non ho ancora un'idea di chi possa peggiorare i miei sintomi. Nel frattempo la situazione non è per niente facile ne piacevole.

04-01-13, 12:49	#10
Laura79 Tutor Data registrazione: 02-03-12 Località: Roma Messaggi: 238	Aggiungo alla mia lista nera i clementini = dolori e scariche __________________ ---------------------- Laura