Formaggi a pasta cotta - Pagina 2

**luchino64** · 20-05-10, 11:50

Riesco a mangiare quasi tutti i tipi di formaggi, li tollero bene e non mi danno problemi, meno male perchè mi piacciono molto. Il mio preferito è il parmigiano reggiano. Attualmente però, essendo la malattia un pò attiva li ho sospesi dalla dieta quasi tutti, ma provvisoriamente.

abebe · 21-05-10, 21:40

Tra i formaggi che non mi creano problemi ci sono la scamorza, la provola, che è un formaggio calabrese duro tipo galbanino.
Il grana, il pecorino, il provolone dolce. Ovviamente ogni tanto quando mi gira, mangio un pò di taleggio ma tutto in dosi moderate.

yuna79 · 10-03-11, 16:46

Da un paio di mesi ho reintrodotto l'Emmenthal e la Fontina, era dal 2008 che non ne mangiavo, oltre al Grana Padano che era l'unico formaggio concesso praticamente sempre.
Anche il mio GE mi ha detto che i formaggi a pasta cotta possono essere consumati, ovviamente sempre secondo la personale tolleranza, ma di evitare gli altri, sopratutto quelli morbidi e a pasta filata. Mi ha anche sempre racomandato di mangiare il formaggio cotto, ad esempio sulla pizza, o nelle torte salate, per intenderci.

Filantropo · 20-04-20, 17:04

Volevo chiedere, se possibile, cosa si può mangiare per chi è affetto da RCU?
Io mangio pasta in bianco da un anno.

10-03-11, 16:46	#13
yuna79 Reporter Data registrazione: 01-05-10 Messaggi: 1.028	Da un paio di mesi ho reintrodotto l'Emmenthal e la Fontina, era dal 2008 che non ne mangiavo, oltre al Grana Padano che era l'unico formaggio concesso praticamente sempre. Anche il mio GE mi ha detto che i formaggi a pasta cotta possono essere consumati, ovviamente sempre secondo la personale tolleranza, ma di evitare gli altri, sopratutto quelli morbidi e a pasta filata. Mi ha anche sempre racomandato di mangiare il formaggio cotto, ad esempio sulla pizza, o nelle torte salate, per intenderci. __________________ *yuna*

20-05-10, 11:50	#11
luchino64 Tutor Data registrazione: 13-01-10 Località: Cinisello Balsamo (MI) Messaggi: 560	Riesco a mangiare quasi tutti i tipi di formaggi, li tollero bene e non mi danno problemi, meno male perchè mi piacciono molto. Il mio preferito è il parmigiano reggiano. Attualmente però, essendo la malattia un pò attiva li ho sospesi dalla dieta quasi tutti, ma provvisoriamente.

21-05-10, 21:40	#12
abebe Socio ◊ Data registrazione: 09-02-10 Messaggi: 144	Tra i formaggi che non mi creano problemi ci sono la scamorza, la provola, che è un formaggio calabrese duro tipo galbanino. Il grana, il pecorino, il provolone dolce. Ovviamente ogni tanto quando mi gira, mangio un pò di taleggio ma tutto in dosi moderate.

20-04-20, 17:04	#14
Filantropo Occasionale Data registrazione: 20-04-20 Messaggi: 11	Volevo chiedere, se possibile, cosa si può mangiare per chi è affetto da RCU? Io mangio pasta in bianco da un anno.