Divagazioni su pesce, crostacei e altro

chpaper · 17-07-06, 09:06

buon giorno a tutti
Una sera dovevo andare al ristorante un bel localino dove si mangia il pesce 8)

Mi hanno proposto un astice... premetto che i gamberetti nn mi fanno molto bene anche se ne sono ghiotta.
Ho rinunciato al mio astice pensando che è della stessa famiglia dei gamberi ho fatto bene?
Secondo voi l'astice è pesante potrebbe dare fastidio al mio pancino?
grazie baciotti
chpaper

Aldo29 · 17-07-06, 09:45

Secondo me hai perso un'occasione.
L'astice (o l'aragosta) di solito viene servito bollito con salse di contorno e a mio parere è piu' leggero che non i gamberi che di solito si mangiano fritti o grigliati.
Fatti ri-invitare.
Comunque qui non stiamo parlando di cibi conservati, in quanto normalmente astice e aragosta sono freschi e i gamberi al massimo congelati, quindi senza conservanti.

sa87 · 17-07-06, 10:33

x chpaper io personalmente non posso mangiare crostacei ne similari per cui avrei evitato. penso che tu abbia fatto bene! :wink:

chpaper · 17-07-06, 10:42

Quanto è complicato trovare qualcosa che vada bene per me ...
pare che al ristorante facciano cibi solo elaborati
ora va di moda il suschi (si scrive così'?) o il pesce crudo in generale anche di quello nn mi fido. Un buon pesciolino al forno con patate lesse nn fa tendenza :evil:
chpaper

**PierPaolo** · 17-07-06, 14:13

Citazione:

Originalmente inviato da chpaper

buon giorno a tutti
Una sera dovevo andare al ristorante un bel localino dove si mangia il pesce 8)

Mi hanno proposto un astice... premetto che i gamberetti nn mi fanno molto bene anche se ne sono ghiotta.
Ho rinunciato al mio astice pensando che è della stessa famiglia dei gamberi ho fatto bene?
Secondo voi l'astice è pesante potrebbe dare fastidio al mio pancino?
grazie baciotti
chpaper

Io avrei provato con una minuscola porzione, limitando magari le salsine di condimento. :roll:

**PierPaolo** · 17-07-06, 14:16

Citazione:

Originalmente inviato da chpaper

Quanto è complicato trovare qualcosa che vada bene per me ...
pare che al ristorante facciano cibi solo elaborati
ora va di moda il suschi (si scrive così'?) o il pesce crudo in generale anche di quello nn mi fido. Un buon pesciolino al forno con patate lesse nn fa tendenza :evil:
chpaper

Il pesce crudo non lo mangerei, ma è una scelta personale.

Riguardo alle patate col pesce... mi sembra un abbinamento contro natura.
Sarei curioso di sentire altri pareri in merito.

andrea 71 · 17-07-06, 14:23

Beh il pesce al forno forse non lo sarà,ma il polipo con le patate è uno spettacolo della cucina!!! :lol: ....mmmmh buono.....

chpaper · 17-07-06, 16:16

Le patate con il pesce sono un classico in cucina :)
vedi le ricette alla ligure patate pesce olive e qualche pinolo

In Francia per esempio ho sovente mangiato il pesciolino con le patatine di contorno

andrea 71 · 17-07-06, 16:19

Ne sono sicuro chpaper...io intendevo dire che il massimo dell'accostamento tra patate e pesce è il polipo con le patate...ne mangerei un bidone intero se potessi... :lol:

Aldo29 · 18-07-06, 11:07

X Chp: in corso Orbassano c'è il ristorante Delfino Blu che è specializzato in plateau de fruit de mèr, alla francese. Ricco piatto con ostriche, tartufi, cozze, gamberi, lumachine di mare, scampi e granchi. Tale piatto è per me la summa della tavola, posso fare follie :shock:

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17-07-06, 09:06	#1
chpaper Socio ◊◊◊◊◊ Data registrazione: 12-01-06 Località: torino Messaggi: 593	buon giorno a tutti Una sera dovevo andare al ristorante un bel localino dove si mangia il pesce 8) Mi hanno proposto un astice... premetto che i gamberetti nn mi fanno molto bene anche se ne sono ghiotta. Ho rinunciato al mio astice pensando che è della stessa famiglia dei gamberi ho fatto bene? Secondo voi l'astice è pesante potrebbe dare fastidio al mio pancino? grazie baciotti chpaper

17-07-06, 09:45	#2
Aldo29 Socio Senior Data registrazione: 14-11-05 Località: Piossasco (TO) Messaggi: 1.763	Secondo me hai perso un'occasione. L'astice (o l'aragosta) di solito viene servito bollito con salse di contorno e a mio parere è piu' leggero che non i gamberi che di solito si mangiano fritti o grigliati. Fatti ri-invitare. Comunque qui non stiamo parlando di cibi conservati, in quanto normalmente astice e aragosta sono freschi e i gamberi al massimo congelati, quindi senza conservanti.

17-07-06, 10:33	#3
sa87 Reporter Data registrazione: 26-03-06 Località: tra como e milano Messaggi: 1.794	x chpaper io personalmente non posso mangiare crostacei ne similari per cui avrei evitato. penso che tu abbia fatto bene! :wink:

17-07-06, 10:42	#4
chpaper Socio ◊◊◊◊◊ Data registrazione: 12-01-06 Località: torino Messaggi: 593	Quanto è complicato trovare qualcosa che vada bene per me ... pare che al ristorante facciano cibi solo elaborati ora va di moda il suschi (si scrive così'?) o il pesce crudo in generale anche di quello nn mi fido. Un buon pesciolino al forno con patate lesse nn fa tendenza :evil: chpaper

17-07-06, 14:23	#7
andrea 71 Reporter Data registrazione: 18-01-06 Località: Vinovo (To) Messaggi: 897	Beh il pesce al forno forse non lo sarà,ma il polipo con le patate è uno spettacolo della cucina!!! :lol: ....mmmmh buono.....

17-07-06, 16:16	#8
chpaper Socio ◊◊◊◊◊ Data registrazione: 12-01-06 Località: torino Messaggi: 593	Le patate con il pesce sono un classico in cucina :) vedi le ricette alla ligure patate pesce olive e qualche pinolo In Francia per esempio ho sovente mangiato il pesciolino con le patatine di contorno

17-07-06, 16:19	#9
andrea 71 Reporter Data registrazione: 18-01-06 Località: Vinovo (To) Messaggi: 897	Ne sono sicuro chpaper...io intendevo dire che il massimo dell'accostamento tra patate e pesce è il polipo con le patate...ne mangerei un bidone intero se potessi... :lol:

18-07-06, 11:07	#10
Aldo29 Socio Senior Data registrazione: 14-11-05 Località: Piossasco (TO) Messaggi: 1.763	X Chp: in corso Orbassano c'è il ristorante Delfino Blu che è specializzato in plateau de fruit de mèr, alla francese. Ricco piatto con ostriche, tartufi, cozze, gamberi, lumachine di mare, scampi e granchi. Tale piatto è per me la summa della tavola, posso fare follie :shock: