Intolleranza al lattosio [ricetta]

lety1679 · 13-10-10, 16:45

Ho trovato nel mio libro di ricette questa, che non prevede uova né latte.

TARALLUCCI DOLCI
Farina gr. 500
zucchero gr. 100
lievito 1 bustina
olio di oliva 1/2 bicchiere
vino bianco ml. 100
Vaniglia o limone per aromatizzare
Zucchero di canna q.b.

Con gli ingredienti formare un impasto compatto ma morbido. Lavorarlo formando dei rotoli lunghi che taglierete in più pezzi della lunghezza di circa 6/7 cm. Chiudeteli a cerchio, passateli nello zucchero di canna e adagiateli nella placca da forno. Infornate a 200° per 15-20 minuti (devono essere dorati).

Questa ricetta si può fare anche salata, sostituendo lo zucchero con poco sale ed eliminando limone e vaniglia.

13-10-10, 16:45	#1
lety1679 Reporter Data registrazione: 22-07-08 Località: Chiaravalle(AN) Messaggi: 1.137	Ho trovato nel mio libro di ricette questa, che non prevede uova né latte. TARALLUCCI DOLCI Farina gr. 500 zucchero gr. 100 lievito 1 bustina olio di oliva 1/2 bicchiere vino bianco ml. 100 Vaniglia o limone per aromatizzare Zucchero di canna q.b. Con gli ingredienti formare un impasto compatto ma morbido. Lavorarlo formando dei rotoli lunghi che taglierete in più pezzi della lunghezza di circa 6/7 cm. Chiudeteli a cerchio, passateli nello zucchero di canna e adagiateli nella placca da forno. Infornate a 200° per 15-20 minuti (devono essere dorati). Questa ricetta si può fare anche salata, sostituendo lo zucchero con poco sale ed eliminando limone e vaniglia. __________________ Lety