Glutine e MICI - Pagina 2

Giovanni59 · 02-12-16, 23:36

Affetto da RCU dal 2005 ultimamente su indicazione di una dot/sa di omeopatia ho utilizzato pane e pasta senza o con ridotto glutine (grani antichi) e in modo evidente l'infiammazione si e' ridotta, per cui suggerisco di provare per qualche mese. A detta della dot/sa c'e' una parte di pazienti a cui il glutine fa aumentare l'infiammazione.

Giuseppe91 · 06-12-16, 18:47

Non ricordo bene, ma all'inizio della patologia, quando non sapevo ancora cosa fosse, ho fatto un test per verificare la celiachia. Il risultato non è netto, su una scala da 1 a 6, sono risultato 3/6. Nei periodi successivi ho mangiato alimenti per celiaci, anche se, come potrai immaginare, facevo fatica ad abituarmi al gusto. Poi il periodo di infiammazione è passato ed ho ripreso a mangiare gli alimenti con il glutine, preferibilmente tostati. Adesso ti direi che è tutto molto relativo, puoi mangiare di tutto, forse il meteorismo non è dovuto solo a cosa mangi, ma anche come, di fretta? Io mangio lentissimo... come una tartaruga.

sara. · 07-02-17, 11:29

Personalmente da quasi 1 anno a questa parte non posso più mangiare la pizza nè bere birra e quando mangio il pane mi si forma molta aria... Ho capito che i cibi fermentati non fanno per me.

amalia.ercole · 23-02-17, 23:34

Le farine di oggi sono manipolate, arricchite esageratamente di glutine! E' quello che fa male! Quando la smetterà l'uomo di manipolare la natura e di autodistruggersi.

Andrea1974 · 11-03-17, 20:25

Iniziate a distinguere intolleranze da allergie. Soprattutto intolleranza da celiachia. Il celiaco il glutine non lo può nemmeno vedere perché gli fa male sul serio. L'intollerante se la cava con una diarrea. Però se avete dubbi andate a togliervelo. Per rispondere all'amica che ha scritto, se mangi troppo pane, pasta, pizza e hai più aria e gonfiore non è il glutine ma il lievito.
O sei celiaco o non lo sei non ci sono vie di mezzo. Cambia quanto il tuo organismo lo tollera.
Se hai visto differenze forse non è perché hai eliminato il glutine ma un alimento a cui forse sei intollerante..
Non sono un medico ma ho a che fare con prodotti con o senza glutine.

chiccabum · 10-04-17, 15:54

Io sono seguita da un medico della scuola della dott.sa Kusmine, oltre che all'ospedale Sacco.
Il medico di cui sopra raccomanda la drastica riduzione del glutine perchè faticoso da digerire e portatore di sostanze infiammatorie.
Nel mio caso ormai sono anni che mangio pochissimo glutine, solo in occasioni particolari, ed ahimè constato tutte le volte oltre che un certo gonfiore anche un racuttizzarsi dei sintomi dell'artrite da Chron di cui ahimè soffro (ma che sparisce quasi completamente senza glutine).

Non si tratta nè di allergia nè di intolleranza, solo di un inutile affaticamento.

Secondo lo stesso medico sono da evitare anche carni da allevamenti intensivi, latticini in genere e superalcolici, oltre che prodotti conservati.

Al Sacco, dopo una prima perplessità, mi seguono con interesse visti i benefici della dieta

MarcoT76 · 20-04-17, 17:39

Uno dei primi GE che ho contattato, prima ancora della certezza del Crohn, mi ha consigliato di seguire una dieta particolare, chiamata FODMAP.
In pratica tende ad eliminare tutti i cibi contenenti alcuni zuccheri che provocano fermentazione a livello intestinale con i conseguenti disturbi.
Uno degli elementi da escludere è il grano, gli unici cereali ammessi sono riso e mais.
Io sto continuando a seguire questa dieta, devo ammettere che qualche beneficio c'è.
Saluti

02-12-16, 23:36	#11
Giovanni59 Occasionale Data registrazione: 18-01-08 Messaggi: 2	Affetto da RCU dal 2005 ultimamente su indicazione di una dot/sa di omeopatia ho utilizzato pane e pasta senza o con ridotto glutine (grani antichi) e in modo evidente l'infiammazione si e' ridotta, per cui suggerisco di provare per qualche mese. A detta della dot/sa c'e' una parte di pazienti a cui il glutine fa aumentare l'infiammazione.

06-12-16, 18:47	#12
Giuseppe91 Occasionale Data registrazione: 02-06-16 Messaggi: 6	Non ricordo bene, ma all'inizio della patologia, quando non sapevo ancora cosa fosse, ho fatto un test per verificare la celiachia. Il risultato non è netto, su una scala da 1 a 6, sono risultato 3/6. Nei periodi successivi ho mangiato alimenti per celiaci, anche se, come potrai immaginare, facevo fatica ad abituarmi al gusto. Poi il periodo di infiammazione è passato ed ho ripreso a mangiare gli alimenti con il glutine, preferibilmente tostati. Adesso ti direi che è tutto molto relativo, puoi mangiare di tutto, forse il meteorismo non è dovuto solo a cosa mangi, ma anche come, di fretta? Io mangio lentissimo... come una tartaruga.

07-02-17, 11:29	#13
sara. Socio Junior Data registrazione: 04-10-11 Messaggi: 35	Personalmente da quasi 1 anno a questa parte non posso più mangiare la pizza nè bere birra e quando mangio il pane mi si forma molta aria... Ho capito che i cibi fermentati non fanno per me.

23-02-17, 23:34	#14
amalia.ercole Socio ◊ Data registrazione: 10-07-15 Messaggi: 162	Le farine di oggi sono manipolate, arricchite esageratamente di glutine! E' quello che fa male! Quando la smetterà l'uomo di manipolare la natura e di autodistruggersi.

11-03-17, 20:25	#15
Andrea1974 Visitatore Data registrazione: 05-03-17 Messaggi: 25	Iniziate a distinguere intolleranze da allergie. Soprattutto intolleranza da celiachia. Il celiaco il glutine non lo può nemmeno vedere perché gli fa male sul serio. L'intollerante se la cava con una diarrea. Però se avete dubbi andate a togliervelo. Per rispondere all'amica che ha scritto, se mangi troppo pane, pasta, pizza e hai più aria e gonfiore non è il glutine ma il lievito. O sei celiaco o non lo sei non ci sono vie di mezzo. Cambia quanto il tuo organismo lo tollera. Se hai visto differenze forse non è perché hai eliminato il glutine ma un alimento a cui forse sei intollerante.. Non sono un medico ma ho a che fare con prodotti con o senza glutine.

10-04-17, 15:54	#16
chiccabum Socio ◊◊ Data registrazione: 14-01-12 Località: Milan area Messaggi: 206	Io sono seguita da un medico della scuola della dott.sa Kusmine, oltre che all'ospedale Sacco. Il medico di cui sopra raccomanda la drastica riduzione del glutine perchè faticoso da digerire e portatore di sostanze infiammatorie. Nel mio caso ormai sono anni che mangio pochissimo glutine, solo in occasioni particolari, ed ahimè constato tutte le volte oltre che un certo gonfiore anche un racuttizzarsi dei sintomi dell'artrite da Chron di cui ahimè soffro (ma che sparisce quasi completamente senza glutine). Non si tratta nè di allergia nè di intolleranza, solo di un inutile affaticamento. Secondo lo stesso medico sono da evitare anche carni da allevamenti intensivi, latticini in genere e superalcolici, oltre che prodotti conservati. Al Sacco, dopo una prima perplessità, mi seguono con interesse visti i benefici della dieta

20-04-17, 17:39	#17
MarcoT76 Occasionale Data registrazione: 05-01-17 Messaggi: 3	Uno dei primi GE che ho contattato, prima ancora della certezza del Crohn, mi ha consigliato di seguire una dieta particolare, chiamata FODMAP. In pratica tende ad eliminare tutti i cibi contenenti alcuni zuccheri che provocano fermentazione a livello intestinale con i conseguenti disturbi. Uno degli elementi da escludere è il grano, gli unici cereali ammessi sono riso e mais. Io sto continuando a seguire questa dieta, devo ammettere che qualche beneficio c'è. Saluti