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Alimentazione Tutto ciò che riguarda la nostra alimentazione. Anche i peccati di gola. |
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05-03-07, 11:56 | #1 |
Occasionale
Data registrazione: 02-03-07
Messaggi: 4
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Il dado
Ciao ragazzi ma voi il dado lo mangiate? Perchè a me lo hanno vietato.
Ultima modifica di BUGI : 05-03-07 alle ore 13:19 |
05-03-07, 17:48 | #2 |
Tutor
Data registrazione: 24-10-06
Località: ORZINUOVI
Messaggi: 522
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Io ne uso veramente poco, perchè preferisco insaporire con gli aromi (erbe) e uso anche pochissimo sale! Ma la cosa più curiosa è che a me praticamente non hanno vietato niente!!!!
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Antonella |
05-03-07, 18:57 | #3 |
Tutor
Data registrazione: 30-10-06
Località: Orbassano
Messaggi: 1.002
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Mia mamma a volte cucina con il dado e non ho mai avuto problemi.
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Patt |
05-03-07, 20:05 | #4 |
Reporter
Data registrazione: 26-03-06
Località: tra como e milano
Messaggi: 1.794
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Sempre dado. Dappertutto, con moderazione....(per la cellulite....)
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05-03-07, 21:55 | #5 |
Amministratore
Data registrazione: 20-07-05
Località: Sardegna
Messaggi: 3.149
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Il dado da cucina è un concentrato a base di carne e verdure che si usa per insaporire varie pietanze.
I principali ingredienti del dado da cucina che troviamo in commercio sono il sale, in quantità variabile ma si arriva anche a circa il 60% del totale e il glutammato monosodico, tra il 10 e il 15%. Per il resto gli ingredienti dipendono dal tipo di dado: verdure se si tratta di quello vegetariano, verdure ed estratti di carne per quello cosiddetto classico, e poi funghi, pesce, soia ecc, ecc. Immancabili sono grassi animali o vegetali, aromi e conservanti e l'estratto di lievito. (Fonte Wikipedia) Se posso esprimere un personalissimo parere, direi che sarebbe meglio farne un uso occasionale.
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06-03-07, 08:13 | #6 |
Socio Senior
Data registrazione: 04-10-05
Località: Firenze
Messaggi: 1.613
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Ad ulteriore integrazione posso dire che in commercio si trovano anche dadi, in cubetti e solubili, privi di glutammato.
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25-05-10, 21:00 | #7 |
Socio ◊
Data registrazione: 09-02-10
Messaggi: 144
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Io il dado lo uso dappertutto in cucina e sinceramente non mi dà problemi.
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01-06-10, 09:06 | #8 |
Reporter
Data registrazione: 02-04-08
Messaggi: 211
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Uso poco il dado per cucinare perchè preferisco creare da sola il mio "bouchè" di aromi a seconda del piatto in preparazione.
Quando serve uso quello senza sale e soprattutto senza glutammato monosodico. |
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