Secondo me utilizzano molto olio di semi, burro e, per quelle poche coltivazioni d'olivo che ci sono ad Amburgo, anche olio d'oliva che chiaramente non ha nulla a che vedere col nostro olio.
I dolci sono quasi tutti a base di burro e sospetto che anche lo strutto sia di largo uso, purtroppo.
Insomma mi sa che l'alimentazione tedesca non sia affatto leggera! D'altronde come biasimarli, visto che in inverno le temperature raggiungono i -6 / -11 (percepiti anche tre in meno)!
Consumando molta energia sono costretti ad avere questa alimentazione, inadatta al nostro metabolismo!
I würstel li cucinano in tutti i modi: arrosto, fritti e bolliti! Vi lascio immaginare gli odori! Però sono nettamente più di qualità rispetto ai nostri: leggendo gli ingredienti hanno meno conservanti e rimacinati di carne immischiati a casaccio.
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Claudia
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