Ciao :)
Parto dal presupposto che ho la RCU da 2 anni e mezzo ormai e che da allora non prendo più alcun integratore per fini sportivi. Normalmente le proteine sono sintetizzate da latte, carne, pisello ecc.. per cui se tu le prendi dalla carne, salvo tu ne sia allergico (e non so nemmeno se esista) non dovresti avere problemi. Vero anche che c'è una piccolissima percentuale di carbo in genere, ma anche qui se non sei intollerante al glutine.. E comunque dovrebbero esserci pure per casi come questo.
Detto ciò, da praticante della sala pesi, francamente ti dico che secondo me le proteine sono inutili. Abbiamo la fissa di voler stare a 2,2-2,4 gr per kg di peso corporeo, quando poi effettivamente bisognerebbe stare tra i 1,8-2,0 gr per kg di MASSA MAGRA. Detto questo un altro errore che spesso facciamo è quello di non contare le proteine derivanti dagli altri alimenti che non siano quelli da fonti animali. Ti faccio un esempio, supponiamo tu pesi 80 kg e che stiamo cosi a 2,0 gr per kg di massa magra. Se hai una bodyfat del 10%, molto molto indicativamente avrai tra i 67-70 kg di tessuto muscolare (tolto il peso delle ossa). Ciò significa che dovresti assumere circa 140 gr di proteine al giorno. Se a colazione consumi 250 gr di albume, a pranzo 250 gr di pollo, a cena 250 gr di pesce, hai già raggiunto le 125 gr di proteine dalle sole fonti animali. Praticamente basta che mangi un po' di riso e sei già alla tua quota giornaliera. Ti ho citato solo fonti pulite, pochi grassi saturi e tanti insaturi (i famosi "buoni").
Le proteine alla fine le si prende più quando proprio non puoi mangiare, ad esempio sei a lavoro e non puoi certo cucinarti il pollo (ma sopratutto non hai tempo per mangiare). Altri invece le prendono per questa fantomatica finestra anabolica. Salvo tu viva a 200 km di distanza rispetto alla tua palestra, impiegando cosi tante ore prima di tornare a casa (e mangiare), puoi stare sereno.
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