Vivo in giappone [Conoscente di un ammalato]
Non sono malata di Crohn ma scrivo perchè vivo in Giappone.
La pulizia in questo paese e ben superiore che in Italia, soprattutto nei locali pubblici.
Il pesce crudo non è controindicato ma accertati sia fresco.
Niente wasabi è piccante ed irritante.
Di solito c'è anche pesce cotto. Il meno digeribile è il tonno perchè più grasso. Così dice il medico al mio ragazzo.
La radice di loto è ricca di fibre, vietata se sei in fase acuta.
Si al miso, un fagiolo da cui estraggono una salsa.
No tempura (frittura).
Spero di esserti stata utile.
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