Si é vero bisogna fare molta attenzione, infatti mi sono documentata parecchio e mi sono anche iscritta al sito della celiachia, ma ne é valsa la pena perché i benefici li ho sentiti da subito. E' vero che nel mio caso la contaminazione non dovrebbe essere così importante ma visto che mi sento così bene faccio molta attenzione a tutto.
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