Torta veloce
Ecco un dolce che io faccio praticamente tutte le settimane e che si può variare come si vuole:
Si usa il vasetto di yoghurt come misurino:
1 vasetto di yoghurt (anche di soia x chi non digerisce quello normale)
3 vasetti di farina (meglio se si usa quella per dolci in cui c'è anche l'amido)
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola e si amalgamano con un frullino elettrico fino ad ottenere un impasto omogeneo (il lievito io però lo metto sempre per ultimo).
cottura: 170° x 45 minuti
Se si vuole si può sostituire un vasetto di farina con uno di cacao amaro e la torta verrà cioccolatosa e a scelta si può aggiungere nocciole o noci o mandorle tritate. Con il cacao e le nocciole tritate vi assicuro che è una meraviglia!
Provare per credere!
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