Sì Mlogna, questo si va a ricollegare al mio pensiero, cioè che non dovremmo eliminare nulla a priori dalla nostra dieta ma dovremmo provare un po' di tutto e rendersi conto Man mano cosa ci fa star male e cosa tolleriamo senza problemi. Spesso, in diversi malati di RCU ho avuto modo di vedere che determinati alimenti non facevano male a tutti. La vedo una cosa molto soggettiva.
Infatti, proprio per questo sto cercando di capire se l'idea del glutine debba seguire la stessa filosofia di pensiero che applico al cibo o se invece questo glutine dia la stessa sintomatologia a più persone. In poche parole vorrei capire se è un caso o se c'è un minimo nesso.
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