Ciao Milena, benvenuta! Io soffro di RCU dal 1988 (diagnosticata, ma credo proprio fosse attiva da qualche anno prima). Oggi ho 56 anni e sono ancora sulla piazza (beh, in questi giorni no, come tutti del resto...), tra alti e bassi, come tutti noi malati di RCU e Chron.
Che dire? Io eviterei i cibi pericolosi "a prescindere": fritti, grassi, sughi troppo carichi, condimenti speziati, dolci, ecc.. Attenzione anche alle fibre, specie nei periodi di risveglio o crisi dei nostri malanni intestinali. Carne bianca cotta senza troppo olio e condimenti, uova non fritte.
I latticini: in questo periodo (abbastanza tranquillo) a colazione bevo caffelatte senza lattosio, ma di solito bevo tè. A merenda jogurt magro con probiotico, evito accuratamente il miele (lassativo), a meno che non sia colpito da stitichezza (a volte mia capita).
Spero di esserti stata utile, e teniamo duro!
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