Io ormai ho bandito quasi tutti i cibi dalla mia tavola: legumi, insaccati, panne varie, creme, dolce a fine pasto, formaggi stagionati, roba fritta, mangio da "ospedale" e solo così sto bene.Tra l'altro ho notato che se mangio roba senza glutine sto ancora meglio; non sono celiaca e ho fatto varie volte il test, ma anche il mio GE sostiene che, essendo un intestino cmq infiammato, meno glutine mangio meglio mi sento.
Ho iniziato a bere da qualche mese il latte di soia che alterno, per non disabituarmi completamente, al latte completamente scremato o ad alta digeribilità, e devo dire che tollero entrambi molto bene! Poi vabbè ci sono quei gg. che anche il bicchiere d'acqua mi fa male, e allora vado avanti a tarallini scaldati e camomilla! Per i dolci tollero molto bene le ciambelle fatte in casa, con le quali faccio colazione, merenda e fuori pasto, sempre senza creme però.
|