Non c'è una regola alimetare valida per tutti.
In 33 anni di Crohn ho sperimentato ogni cibo. All'inizio, dopo l'intervento di resezione ileo-cecale, per i primi anni, vedure, latticini, legumi e frutta erano proibitivi, poi, un poco alla volta, mi sono riabituata a mangiare tutto, ma a dosi minime. A distanza di anni, e con una recidiva in atto gli alimenti NO sono, il pepe, il burro, la pizza (per il lievito), l'insalata, i legumi (purtroppo perchè mi piacciono molto) e i dolci in quantità eccessive.
Per i pomodori e i peperoni, basta togliere la "pelle" e si possono mangiare.
Comunque ogni soggetto è un caso a sé, solo la convivenza con questa malattia per anni può aiutare a capire quali sono gli alimenti giusti e quali no.
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