[Adele]

Io sono allergica al lattosio e le mie bambine anche alle uova. Con questi problemi è difficile entrare in pasticceria e comprare una torta e allora ne ho inventata una il cui risultato è garantito:

Prendete 350gr di farina 00,
200gr di zucchero,
una bustina di lievito bertolini,
125ml di olio extravergine d'oliva,
tre cucchiai di cacao zuccherato
e latte di soia quanto basta per far diventare la pasta cremosa.
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer aggiungendo il latte piano piano fino a quando non ottenete una pasta molto cremosa. a
Aggiungete al composto delle gocce di cioccolato, mettere in una teglia di 24 cm di diametro e infornate a 180 gradi per 45 minuti. Appena si raffredda mettete lo zucchero a velo. E voi avete delle ricette rielaborate per questo problema?
Un bacio Adele.