La mia personale Top Ten dei cibi dannosi vede in posizione regina i carciofi cotti, specie se tagliati a pezzetti, sono proibitivi: mi provocano gonfiore tipo Omino Michelin e iperacidità. Li tollero benino invece cucinati intero, "alla romana".
A seguire naturalmente latte e latticini - ho un'intolleranza accertata al lattosio, peraltro - che, anche sulla pizza, mi scatenano gonfiori e conseguenti dolori addominali.
Ultimamente anche il purè tende a suscitarmi gonfiore, quindi lo sto evitando.
Che dire? Le nostre patologie costringono a continui aggiustamenti - ove possibile, naturalmente - della nostra dieta. Teniamo duro!
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