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Originalmente inviato da luca63
Da 2 anni che mi hanno diagnosticato il morbo,ho eliminato la carne rossa e gli affettati, sapendo che durante la digestione producono azoto e di conseguenza indeboliscono le pareti dell'intestino. Voi cosa ne pensate e che rapporto avete con la carne?
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Hai fatto sicuramente bene ad eliminare gli affettati in quanto contengono un mix di "addittivi" che è meglio evitare.
Per quanto riguarda la carne rossa è generalmente tollerata specialmente se magra e cotta in modo semplice.
Comunque è bene alternare la carne rossa con la bianca.