Sono scettico anch'io.
Punto primo: bisogna capire se queste persone erano/sono veramente malate di rcu. Può sembrare banale, ma non sarebbe la prima volta che qualcuno sostiene di aver avuto una malattia e di esserne guarito.
Poi bisogna capire cosa vuol dire guariti. Anche la mia rcu a un certo punto è completamente sparita, nel senso che dalla biopsia non risultava niente. Ma poi è tornata.
Da quanto ho capito, la medicina considera questa malattia come cronica proprio perché sembra sparire ma poi inspiegabilmente torna.
Ciò detto, di sicuro la dieta è importante, così come l'esercizio fisico, il benessere mentale eccetera. Aiutano a tenere sotto controllo la malattia, a evitare ricadute. Può darsi che magari per anni non ti dà più noie, ma non credo sia abbastanza per considerarsi guariti.
Tra l'altro, frutta e verdura crude di solito non solo molto consigliate.
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