Ciao Anna. Leggendo la tua dieta ho visto che ci sono parecchie cose in comune con la mia. Hai ragione i vsl sono una bomba e ti dirò che anche con il Kefir con cui ho sostituito i latticini mi trovo bene.
Purtroppo la verdura cruda l'ho eliminata perché mi dava problemi ed ora ne prendo solo qualche piccolo assaggio.Temevo per la frutta ed invece facendo gli estratti riesco ad assumerne di svariati tipi e in quantità ottimale.
Come frutta secca mangio esclusivamente noci di macadamia che sono buone e non contengono molta fibra.
Visto che mi dici della pizza senza glutine la proverò anche io dato che la classica non la posso affrontare.Ti tengo aggiornata se ho qualche novità.Ciao
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