Pur avendo già postato in precedenza in questa discussione, torno a scrivere perché da qualche tempo mi sto chiedendo se io non sia diventata intollerante al riso. Non c'è una volta che io lo mangi che non avverta qualche disagio. Oggi a pranzo l'ho preparato e la digestione è stata lentissima, stomaco gonfio di aria e sensazione di pesantezza come quando si mangia ad un pranzo abbondante, eppure la mia porzione era moderata e il condimento semplice. La situazione non cambia se lo mangio in bianco e ho fatto tutti gli esperimenti: con o senza olio, con o senza parmigiano, solo olio, solo parmigiano, né olio né parmigiano. Inutile, mi rimane indigesto. Stessa cosa mi succede per le altre preparazioni a base di riso: gallette, crackers, persino spaghetti di riso! Non fa differenza nemmeno la varietà.
E' vero che le intolleranze sono cose strane e soggettive ma mi chiedo (e vi chiedo) se vi sia capitato di sentire un caso simile...
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Lety
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