Sulle verdure...
 

Come ve la cavate con le verdure? Io in periodo di remissione le mangio, ora che rcu si è riattivata non so come comportarmi.
Un pomodoro piccolo mi può fare male?
E frutta come pesca o albicocca?
Ho paura a mangiare tutto...

In remissione i pomodori (senza semini) li sopporto senza problemi, anche zucchine e altre verdure come piselli e peperoni. In fase attiva dio me ne scampi!

Goditele quando sei in remissione, in fase acuta il meno fibre possibili che irriterebbero la parete intestinale interna già fortemente infiammata.

Cara Anna, ti parlo della mia esperienza, sperando di aiutarti: durante la fase acuta io mangiavo tranquillamente le carote e le patate bollite (sono facilmente digeribili e non irritano l'intestino), inoltre, per quando riguarda la frutta, le pesche (magari evita quelle più zuccherine, ovvero le "tabacchiere") e l'ananas (su consiglio del mio medico, il quale mi ha detto che questo frutto ha proprietà antinfiammatorie).
Lo so che è dura mangiare sempre le stesse cose, anche a me mancavano -e mancano tuttora- certe verdure, ma soprattutto certi tipi di frutta. Stringi i denti, non cedere ai peccati di gola e ne guadagnerai in salute!
Per quanto riguarda il pomodoro, se vuoi provare a mangiarlo, ti consiglio di mangiarne uno solo, molto maturo e privo di pelle e semini.

Le verdure, chissà perchè, sono tra i miei cibi preferiti!
Però non riesco proprio a berle sotto forma di centrifugati. Solo le carote... ma che tristezza! Invece le patate, quelle sì, ma questo è un'altro discorso, perchè sono carboidrati.

Le amo tutte, sono la mia passione. Da quando devo evitare di mangiarle, credo di aver sballato tutta la mia alimentazione e non so più cosa è giusto mangiare.

Anch'io amo molto le verdure. Avrei preferito se il morbetto mi avesse tolto i dolci piuttosto che una bella insalata mista... Prima quando ero più giovane ed ero in remissione le tolleravo quasi tutte. Adesso anche in remissione mi danno un pò fastidio, quindi cerco di evitarle!

In fase di remissione mangio a volte piccolissime quantità di quelle a rischio, cioè ricche di bucce (fagioli, piselli, peperoni, ecc) o di semi (pomodori, cetrioli, ecc) che tollero comunque meglio, come anche le insalatine a taglio o la cappuccina. Patata, carota e zucchina non mi danno alcun problema meglio se consumate lesse. Invece coi finocchi, asparagi e altre verdure a fibra lunga sto attento e devo evitare assolutamente carciofi e simili.
La frutta non mi dà grandi problemi purchè sbucciata a parte cibi out come fichi, fragole, cioè ricchissimi di semi che sono irritanti o le temutissime prugne che sono sinonimo di coliche.
Frutta secca idem piccole quantità senza buccia e fuori dei pasti.
Il segreto è provare come si fa quando si svezzano i bambini anche perchè soggettivamente tolleriamo alcune cose e non altre.
Per esempio se mangio una albicocca fresca la tollero se la mangio secca dopo poco vado in diarrea.
Insomma sperimentare piccole quantità, ovviamente parliamo in remissione, eliminare i nutrienti di questi alimenti non è buona cosa perciò quando stiamo meglio è importante abituarsi ad introdurli senza esagerare, conoscendo quelli che tolleriamo meglio.

Io, dopo 3 anni, sono riuscita a imparare le cose che mi fanno male e le cose che riesco a tollerare. Non c'è un regola fissa. Ad esempio riesco a mangiare senza problemi i peperoni ma se provo un pezzettino di pomodoro sono dolori incredibili!
Come anche, mi è permesso di mangiare i finocchietti di montagna e il broccolo ma non gli spinaci o l'insalata di lattuga.

CIao ragazzi, volevo chiedervi: che rapporto avete con le verdure?

Io da quando sono malato le ho quasi del tutto escluse perchè non le tolleravo, soprattutto i legumi. Sono pero' consapevole della loro importanza e vorrei reinserirle pian piano.

Voi che rapporto avete? Come le cucinate? Sono graditi consigli su metodi di cottura (o anche crude) semplici.