Riso
 

Nelle discussioni che riguardano la nostra dieta il riso viene citato spesso.
In questa discussione interamente dedicata al riso, cercheremo di capire quanti di Noi traggono beneficio dal suo consumo e quanti invece preferiscono evitarlo e perchè.

Io già lo consumavo spesso, ancora prima di ammalarmi, da quando Mr.C. ha deciso di entrare nella mia vita, il consumo di riso è aumentato a dismisura perchè la pasta ho scoperto che mi crea problemi di digestione, sia quella in bianco che quella condita (che poi il massimo del condimento è un sugo preparato con un filo d'olio, scalogno e pomodoro fresco), mentre con il riso non riscontro alcun tipo di disturbo. Quindi per me è riso sì, senza problemi.

Ho sempre adorato il riso e fortunatamente lo tollero benissimo; anzi quando sono in fase attiva è uno dei pochi alimenti che riesco a mangiare. In bianco oppure condito. Nessuna differenza. Adoro anche il semplice riso della nonna (con un pò di brodo e il formaggino).

Mio figlio ha sempre amato moltissimo il riso, preferendolo alla pasta e tollerandolo abbastanza bene. Questa estate però, durante un brutto periodo, ho provato a prepararglielo in modo molto semplice e leggero ma lui l'ha rifiutato in maniera definitiva.

Da bambino amavo il riso. Alla milanese, in rosso, in bianco.
Da quando ho il crohn istintivamente ho sempre evitato di mangiarlo.
Sento che potrebbe farmi male a causa dei trattamenti a cui è sottoposto per mantenere la cottura.

Come sapete io mangio quasi sempre secondi e mai primi! Ma il risotto a volte lo mangio: rosso, con asparagi, zucchine, radicchio, rucola...Buoni!

Io amo il riso, mio suocero fa certi risotti spettacolari... salsiccia e funghi porcini, provola e prosciutto di Praga, peperoni. Non mi sono mai sentita male con il riso.

Io essendo anche celiaca, un pò per necessità ne faccio molto uso sia del riso in se che della farina e pasta di riso. Tuttavia l'unico modo in cui digerisco bene il riso è fatto bollito con un filino di olio. I risotti, che tra l'altro adoro, purtroppo mi fanno puntualmente uno strano effetto: mi creano costipazione e dolori che poi sfociano in una gran corsa al bagno...io lo trovo un pò strano, perchè penso che alla fine il riso è sempre quello. Mah...

Anch'io ragazzi, mangio il riso come se fosse l'unico alimento commestibile sulla faccia della terra!
E' uno dei pochi alimenti che tollero bene.

Io mangio riso almeno due volte a settimana,sia in minestra che risotto, perchè mi sento meglio dopo, mentre non mangio altre minestre, perchè poi mi fanno correre nell'..... "ufficio".